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奈良大和 雁が音煎茶

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雁が音(かりがね)とは、チャの茎のこと。
葉の部分だけでなく、茎もお茶になります。

茎の部分はあっさりしていて、渋みが少なく爽やか。
湯に浸す時間を短くすれば、さっぱりと軽いお茶に、
長くすれば濃いお茶にもなる優れもの。

湯の温度を気にせず、熱湯で淹れても美味しい、気楽なお茶。
お食事にも合います。

産地:奈良県 大和